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recettesdecuisine

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recettesdecuisine [2025/11/09 14:42] – [Flammekuche] isarecettesdecuisine [2025/11/16 14:17] (Version actuelle) – [Les gâteaux d'Anicó] isa
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   * Incorporer délicatement les blancs en neige.   * Incorporer délicatement les blancs en neige.
   * Etendre 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie afin d’obtenir une couche de pâte d’environ 2 mm d’épaisseur.   * Etendre 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie afin d’obtenir une couche de pâte d’environ 2 mm d’épaisseur.
-  * Mettre au four à 200°C sous le grill pour 3 – 4 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.+  * Mettre au four à 200°C sous le grill pour 3 – 4 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée [Fournet: grill puissance 1 pendant 2 minutes].
   * Continuer ainsi avec toute la pâte (~ 8-10 couches, dépendant de la quantité de pâte, la taille du moule, l’épaisseur des couches, la patience du cuisinier…)    * Continuer ainsi avec toute la pâte (~ 8-10 couches, dépendant de la quantité de pâte, la taille du moule, l’épaisseur des couches, la patience du cuisinier…)
   * Toutes les 2 couches, étaler quelques cuillères à café de confiture sur le gâteau avant d'appliquer la nouvelle couche de pâte.   * Toutes les 2 couches, étaler quelques cuillères à café de confiture sur le gâteau avant d'appliquer la nouvelle couche de pâte.
recettesdecuisine.txt · Dernière modification : 2025/11/16 14:17 de isa