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recettesdecuisine [2025/09/20 11:08] – [Cookies de Romain adaptés] isarecettesdecuisine [2025/10/13 18:05] (Version actuelle) – [Gâteau au yaourt] isa
Ligne 450: Ligne 450:
 ==== Gâteau au yaourt ==== ==== Gâteau au yaourt ====
   * Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère: **1 yaourt nature**, **2 pots de farine**, **2 pots de sucre**, **1/2 pot d'huile**, **3 oeufs**, **1/2 sachet de levure chimique** et **1 sachet de sucre vanillé**.   * Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère: **1 yaourt nature**, **2 pots de farine**, **2 pots de sucre**, **1/2 pot d'huile**, **3 oeufs**, **1/2 sachet de levure chimique** et **1 sachet de sucre vanillé**.
-  * Verser dans un moule métallique sur papier sulfurisé, ajouter des morceaux de **fruits au sirop** et cuire 45 minutes à 160°C.+  * Version ***citron***: ajouter le zeste et le jus d'un citron vert. 
 +  * Verser dans un moule métallique sur papier sulfurisé, ajouter des morceaux de **fruits au sirop** et cuire 30 minutes à 180°C.
 ==== Gâteau sans farine de Sonia ==== ==== Gâteau sans farine de Sonia ====
   * Dans un saladier, mélanger **250g d'amandes**, **250g de sucre**, **5 oeufs**, **1 zeste de citron**, de la **canelle**. Cuire à 180°C.   * Dans un saladier, mélanger **250g d'amandes**, **250g de sucre**, **5 oeufs**, **1 zeste de citron**, de la **canelle**. Cuire à 180°C.
Ligne 607: Ligne 608:
   * Désaler le chou (rincer 2 fois un quart d'heure dans l'eau froide).   * Désaler le chou (rincer 2 fois un quart d'heure dans l'eau froide).
   * Dans la cocotte minute, faire revenir dans du beurre un oignon émincé.   * Dans la cocotte minute, faire revenir dans du beurre un oignon émincé.
-  * Ajouter le chou, dix **baies de genièvre**, 5 **clous de girofle**, une vingtaine de **grains d'anis**, sel, poivre, 25cL de **vin blanc** et autant d'eau. Cuire 1h à partir du sfflement. +  * Ajouter le chou, dix **baies de genièvre**, 5 **clous de girofle**, une vingtaine de **grains d'anis**, poivre, 25cL de **vin blanc** et autant d'eau. Cuire 30 minutes à partir du sfflement. Ajouter un peu de Pastis/Ouzo/Raki en fin de cuisson. 
-  * Dans une grande casserole, faire bouillir 2L d'eau avec 2 **bouillons-cubes à poisson**. Y plonger **900g de filet de julienne** et **300g de hadock** (pour 6 personnes). Laisser frémir 45 minutes.+  * Dans une grande casserole, faire bouillir 2L d'eau avec 2 **bouillons-cubes à poisson**. Y plonger **400g de filet de julienne**, **400g de saumon** et **400g de hadock** (pour 6 personnes). Laisser frémir 15 minutes.
   * Faire cuire des pommes de terre à l'eau dans le même temps.   * Faire cuire des pommes de terre à l'eau dans le même temps.
   * Accompagner d'une sauce hollandaise.   * Accompagner d'une sauce hollandaise.
recettesdecuisine.1758366508.txt.gz · Dernière modification : 2025/09/20 11:08 de isa